2011年7月27日星期三

我的戚风蛋糕初体验。。。。

27/7/11 星期三

这是四天前我第一次尝试做出来的戚风蛋糕,err。。。我是觉得卖相还可以看下啦!但是我买的蛋糕模是22寸的,我做的分量太少了,所以蛋糕出来只有这么矮而已咯!我想应该发的不够,所以蛋糕矮矮的,怪怪的啦!

没有放什么口味,只放了葡萄干而已,所以味道就麻麻地,刚做好的时候还可以吃啦!呵呵。。我家佶霖讲好吃耶!呵呵呵呵。。。。我本人觉得我家大公子的口味怪怪的,当我说好吃的时候他就觉得不好吃,当我说还好的时候他就觉得好吃,真是超级爱跟我唱反调的孩子。哈哈。。。

25/7,再战戚风蛋糕,这次我挑战班兰味道的,家里自己有种班兰叶,所以取材方面很容易。
烘烤ing,我的蛋糕开口笑的好厉害,是好还是不好啊?



烘烤好后倒扣待凉。


成品出来了,脱皮好严重哦!而且有塌陷,不成功!会不会是温度不够高,烤不够久???


不过这个味道香很多也好吃很多哦!哈哈。。。虽然是失败但是有进步,不错了啦!哈哈哈。。隔壁untie说还不够松软,下次我会改进。。哈哈。。。隔壁untie pandai煮也pandai烘培。

4 条评论:

bteng 说...

隔壁住着烘焙高手,你一定要向他请教请教;)

我看到你的pandan戚风很美,有塌陷吗?

Tilia's Garden 说...

蛋白打夠挺就會鬆軟了。你的pandan chiffon看起來很漂亮啊。我的都會裂的,我還以為是正常的呢。

~* *··§îlvêr±€ryst壴¯`* * ~ 说...

戚风都做得很漂亮哦!
尤其你还是初次做,功夫到家哦;)

Emily Lim 说...

bteng,隔壁untie有做工,很忙的,不像我这个untie每天在家。哈哈。。。
有耶,有一part有一点点的塌陷。

Tilia,谢谢你,我不知道裂是不是正常的,但是你是你的也会裂,可能是正常的哦!哈哈。。。

水晶,我其实都做到手忙脚乱的,但是我在做之前有上youtube看看,所以有些步骤我都有跟到,不过还需要多多加油啦!:-)

Related Posts with Thumbnails